蒸馒头怎么选面筋的好,蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉

馒头用高筋面粉还是中筋面粉好?

蒸馒头用中筋面粉好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。

蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉

1、蒸馒头一般会选择使用中筋面粉，而不是高筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合用来 *** 饼干、糕点，而低筋面粉更适合 *** 面条和面包。

2、那低筋面粉和高筋面粉呢？答案是肯定的，原因很简单，因为它们都是面粉。

3、馒头最常用的面粉是中筋的，也即是普通面粉，它含的筋度中规中矩，相对易操作，只要发酵得当，做出的馒头又大又白！蓬松感十足！而低筋面粉和高筋面粉，很少人会用来做馒头，因为稍℡☎联系：难操作些。

低筋面粉和高筋面粉蒸出来的馒头,哪个更好吃?

1、个人比较容易用中筋面粉做，容错率低，味道和口感各方面都不错。但偶尔会用低筋面粉做，换换口味，小孩子也喜欢，说这种是更好吃的！毕竟真的很萱软蓬松，方便食用，易消化。

2、那低筋面粉和高筋面粉呢？答案是肯定的，原因很简单，因为它们都是面粉。

3、高筋面粉比低筋面粉更适合做馒头，因为其蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性也较强。用来做馒头不仅营养价值更高，而且比低筋粉做出的馒头更有嚼劲、更好吃。高筋面粉。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除