馒头蒸着起大泡怎么办视频,馒头起泡怎么办

馒头起泡怎么回事

醒发时间过短，蒸的过程中由于剧烈产气引起；用开水蒸馒头容易出现起泡现象。

馒头起泡怎么办

如果表面有很薄的小泡，可能是锅盖上的水滴到馒头表面导致，也可能是揉面是没揉好导致； 如果是非常大的气泡，并且表皮很厚，则可能是面筋筋力弱导致。

馒头表皮出现起泡现象是这些原因引起的，避免这些问题就可以解决馒头起泡。

您好，面本身是酸性的，加入小苏打或者酵母粉中和面中的酸，这时候就会产生二氧化碳，如果面没有揉到位，或者没有完全醒好，就会出现起泡的现象。

这是因为水蒸汽没有散发出去，所以都滴下来落在了馒头上，你下次试试在锅盖上上面开一个小扣，然后让对于的蒸汽跑出去，活在定好时间，馒头熟了就赶紧把锅盖拿起来。

蒸车蒸馒头起泡怎么办?

1、馒头表皮出现起泡现象是这些原因引起的，避免这些问题就可以解决馒头起泡。

2、是蒸汽遇冷凝水滴在馒头上的缘故。如果用的是玻璃锅盖的话，用屉布把锅盖包一下再盖在锅上就可以避免了。

3、面粉是否换牌子了或者是否受潮。天气变热，适当减短发酵时间，或减少老肥用量。蒸车需要检查一下密封性。

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