饭店白菜肉丸子的做法小白菜汆丸子的肉馅怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于饭店白菜肉丸子的做法小白菜汆丸子的肉馅怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、锅中坐水烧开，放入焯好的小白菜。1开锅后，将搅拌好的肉馅，用小勺舀入适量大小的肉馅放入锅里，烧开后，放入适量的盐调味即可。（可以事先做成圆形坯子后，再放入锅里。

2、勺小白菜汆丸子的做法肉馅用酱油搅散，放入十三香，盐，味精，葱沫，姜沫，鸡蛋清，1勺油，顺时针搅拌均匀小白菜洗净备用清水烧开，将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮，把锅中的白沫捞干净。

3、汆丸子的做法步骤1小白菜洗净沥水。2猪肉加葱姜剁好。3猪肉加生抽，料酒，盐，淀粉，蚝油。4朝一方向搅拌上劲。5带一次性手套团成直径约2厘米的丸子。6锅内烧开水，不要沸腾。7将丸子放入滚烫的开水汆熟。

4、小白菜汆丸子的做法步骤准备肉馅，放入十三香，盐，鸡精，蚝油，酱油。

小白菜牛肉汆丸做法

1、做法步骤：1，备好牛肉丸，小青菜洗干净沥干水份。2，锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。3，放入小青菜。大火煮开，加入盐。4，加入鸡精，胡椒粉，加入食用油，加入葱花即可。

2、小白菜汆丸子家常做法如下：猪肉馅加葱姜末、料酒、食盐、清水、香油搅拌均匀并上劲儿。这个过程一般需要至少五分钟。馅搅上劲儿做出来的丸子才有弹性、口感才好。小白菜洗净切大寸段。粉丝不用浸泡，直接下锅即可。

3、牛肉丸做法做法一主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。步骤牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。

4、煮几分钟之后，放入几片洗干净的小白菜叶子。9直到菜叶子变软，放入一些鸡精调味。

5、可以蒸，可以煮，可以火锅，也可以和其他食材一起煮。我强烈推荐瘦牛肉丸汤：准备瘦肉、牛肉丸、草菇、香葱、生姜，瘦肉切丝，用嫩肉粉腌制5分钟，牛肉丸切半，草菇用冷水泡发，挤出水分切碎，存水做汤，切片待用，葱白。

大白菜肉丸子的做法,大白菜肉丸子怎么做好吃

1、首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。搅拌均匀成肉丸馅。锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。

2、猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒，放入蚝油，放入盐，放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀，放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟。白菜切片，肉丸切块。准备料汁（生抽，蚝油，白糖，醋，盐，）。

3、大白菜烧肉丸的做法五花肉剁碎。放入葱花、酱油、鸡蛋、淀粉和其他喜欢的调料，搅打成泥状。用手挤成丸子入锅炸熟备用。大白菜杆叶分别切碎。起油锅，先加入菜杆炒熟。再加入菜叶，继续炒熟。

4、第1步，处理食材，准备一颗大白菜，清洗干净后对半切开，再把白菜切碎，放入一个大碗中，半根胡萝卜也切成小碎丁，生姜切末，一颗大葱切成葱花，把胡萝卜，姜末，葱花丁都放在大白菜碗里，再加入一小把的虾皮增鲜。

5、白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述2洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述3一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。

白菜丸子的家常做法是什么?

1、主料：白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺。白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。加上事先腌好的肉末。加上三分之一的蛋清进去。

2、准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。

3、将大白菜洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时，切碎备用，泡软为止，豆腐切末备用。开始拌白菜丸子陷，价格切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀。

4、做法编辑胡萝卜一棵煮熟待用。大白菜洗净待用；将白菜、洋葱，都放在案板上切成碎末状，肉馅再剁一剁，更细一点，更有助于小宝宝消化；白菜肉丸白菜肉丸这些都准备好了，胡萝卜就差不多熟烂了。

5、步骤：这是主配菜，其实也可以加入你喜欢的蔬菜。茭白，胡萝卜弄成丝。大蒜苗切细！如图。瘦肉剁碎或者搅拌机搅碎。加入两个鸡蛋。以这个勺为准，香油，生抽，蚝油，盐，糖加入。搅拌均匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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