蒸花卷馒头面怎么发面,发面花卷怎么做又软又香

花卷怎么做更松软?

1、第二点：发酵好的面团揉排气，然后揉成光滑的面团，面团要揉光一些，这样做出来的花卷更松软、没有大气孔，卖相和口感都更佳。

发面花卷怎么做又软又香

将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀 加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次 将面压平整，有压面机更好，压的光滑。做出来花卷也好看 表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。

发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。

发面葱花卷的做法步骤7从一端卷起。发面葱花卷的做法步骤8分割成数段；用筷子将中间压一下，整形成花卷；静置，进行二次发酵。发面葱花卷的做法步骤9花卷生胚放入笼屉。

记住3个小窍门，暄软多层，好看又好吃，再也不会出现干硬难吃的面食了1花卷 *** 的时候，不要只放食用油，再放一点香油，这样花卷做出来会更加的香软2酵母一定要用温水融化后，再和面粉揉成团，这样面团醒发的。

由于今天要做个芝麻盐花卷，平底锅里倒入白芝麻，再倒入盐。这里用小火翻炒，把白芝麻慢慢炒香、炒至微黄关火。等白芝麻晾凉后把芝麻碾碎备用 面团发酵好了，发酵好后的面团是这个样子。

蒸花卷怎样发面

盘中加600克面粉，5克酵母，搅拌均匀。然后用温水和面，注意水温不能太高，30度左右即可。温水和面可以加速发酵，和好的面团可以在短时间内迅速发满盆。

首先要发面，用老酵母，适量的面粉放适量的老酵母和成面团，放在温暖的地方几个小时就发起来。发面的时候放到阳光底下，或者做到一个温水盆里，给面团一定的温度很快就发起来，一般发到2-3倍大的时候就可以了。

将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀 加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次 将面压平整，有压面机更好，压的光滑。做出来花卷也好看 表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。

发面时多加哪一步,花卷又松又软又好吃呢?

1、蒸花卷怎么发面又松又软花卷又松又软最主要是加了酵母。面粉加水、做法是将面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起，上笼蒸一刻钟即可。

2、食材：300g温水、500g面粉、5g酵母、盐、油、花椒粉、半根胡萝卜、1把小葱 首先来和面。300g温水化开5g酵母，倒入500g面粉中，搅拌成没有干面粉的大絮状，揉成光滑的软面团。

3、发酵除了酵母之外还可以加一些少许的泡打粉，这样的话花卷会非常的蓬松。如果想要做甜的花卷的话，在和面的过程当中就可以放糖。后来等花卷的面团发酵到原先的两倍大，并且上面有非常多的蜂窝状的时候。

4、把搅拌均匀的酵母粉和白糖放在一旁，等到酵母粉充分激发了活性，再把它加到面粉中，这时候就可以开始和面了。面团和的要软硬适中。蒸馒头花卷不想败在发面这一步，就得和好面团。

教你在家轻松蒸花卷馍,原来做法那么简单,看一遍就能学会

步骤首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。步骤然后用温水和面放入盘中，醒发至蜂窝状。步骤接着揉搓排气，分成小剂子。

做法步骤 我做了两个馅料的花卷馍，先拌馅料，小葱碎＋胡萝卜碎＋香肠碎的，加入食盐和味精。又拌了辣椒碎+芝麻馅料，再加入食盐和味精。这两个馅料搅拌均匀即可。

做法 温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团；加盖保鲜膜，面团发酵至5-2倍大小。把面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐。

油馍花卷的做法：准备食材：普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打。

花卷馒头的做法步骤111拿起一半横截面朝上弯起来 花卷馒头的做法步骤121再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。花卷馒头的做法步骤131做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。

将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

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