蒸馒头面怎么蒸蛋糕,做馒头的面粉可以用来做蛋糕吗?

蒸馒头的面粉可以用来做蛋糕吗

1、做馒头的面粉可以用来做蛋糕。面粉更好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。用面粉做蛋糕的 *** ：食材 鸡蛋4个，面粉适量。按量打蛋，蛋清分开。用筷子将蛋清打散，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖 。

做馒头的面粉可以用来做蛋糕吗?

也能够用，不过要过筛，1般都用低筋面粉，做蛋糕盒饼干都会用低筋面粉。

做蛋糕一般是用低筋面粉，而平常做馒头的是中筋面粉，用这种面粉做出的蛋糕不够蓬松，如果买不到低筋面粉可以用4份中筋面粉和1份玉米淀粉混合使用。

馒头粉能做蛋糕。材料：普通面粉、黄油、泡打粉、鸡蛋、砂糖适量 *** *** ：黄油室温软化，切丁，加入砂糖打发顺滑。鸡蛋打散，分次加入到上个步骤中，直到蛋液完全加入。将面粉和泡打粉混合过筛放入到容器中。

做馒头的面粉可以用来做蛋糕。面粉更好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。用面粉做蛋糕的 *** ：食材 鸡蛋4个，面粉适量。按量打蛋，蛋清分开。

馒头粉是中筋粉 可以做蛋糕不过由于筋性高，做出的蛋糕口感偏韧 你可以用80％馒头粉加20％家用普通淀粉混合制成低筋粉来做蛋糕。

能做，但是做出来不好吃，馒头要有韧性才好吃，也就是说要筋道的。而蛋糕是要松软一些的。你应该弄低筋粉做蛋糕。高筋粉做饺子。中筋粉做馒头。

蒸蛋糕的 *** *** 和步骤

1、.蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。

2、用筷子打鸡蛋约15至20分钟， 直至鸡蛋起泡黏住筷子， 代表鸡蛋内的空气充足， 如以电动打旦器协助， 只需2分钟。（2） 将面粉及自发粉筛一筛， 隔走凝结成块状的面粉及自发粉， 分量为5饭碗面粉及1茶匙自发粉。

3、做法步骤：第1步、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发。

4、蒸蛋糕是一道美味又健康的点心，口感柔软细腻，深受大家的喜爱。本文将为大家揭秘蒸蛋糕的 *** *** ，让你轻松get到柔软细腻的口感。材料清单 *** 蒸蛋糕需要准备鸡蛋、牛奶、粘米粉、小米粉、油、白砂糖、盐和白醋等材料。

5、这款南瓜蒸蛋糕不仅简单易学，而且营养满满，是秋日里不可多得的美味小食。与家人分享，享受温暖的午后时光吧！食材清单南瓜、面粉、鸡蛋。 *** 步骤南瓜切块蒸熟；料理机成泥；加入面粉；倒入模具；蒸煮成型。

6、南瓜蒸蛋糕是一道美味又营养的甜点，不仅口感绵软，而且富含多种营养素。本文将为大家介绍南瓜蒸蛋糕的 *** *** ，以及哺乳期饮食的小贴士。食材清单南瓜200g、面粉40g、鸡蛋2个、白糖45g。

发酵好的面粉怎么蒸蛋糕?

1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

2、准备食材：鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 。

3、将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。边加入拌匀的面粉边搅动。搅拌成这样。发酵30-60分钟（根据温度高低）。电饭锅加奶油、干果仁。将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等。调到蛋糕档。

4、自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。

5、再筛入面粉拌匀。07 将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。特别提示 白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。

6、做蛋糕不可以用发酵过的面粉。做馒头和面包可以用发酵过的面粉，做蛋糕一点酵母都不需要，可以放点泡打粉，只要把蛋清打发透彻，够蓬松就可以了。

普通面粉也能做蒸蛋糕,具体该怎么做?

将牛奶倒入锅中加热80度，接着加入油快速拌匀。还有点温度的牛奶里加入过筛面粉拌匀，然后快速加入蛋黄拌匀。蛋清加入柠檬汁、盐，然后将细砂糖分3次加入蛋清，打发至9分发。

材料准备 烤箱做蛋糕一般用的是低筋面粉，做起来会更加松软。自己在家里做蒸蛋糕的时候，也可以用普通面粉代替，不过放的分量要更少。三个鸡蛋只需要50克面粉，煮起来才不会很扎实。

首先要将用到的食材准备好，比如鸡蛋、普通面粉、水和牛奶、淀粉、色拉油或玉米油，还有白糖。

操作 *** ： 将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。

可以先把蛋黄过滤，然后混合牛奶和玉米油。然后翻拌混合均匀，普通的面粉其实更容易起筋。所以在做的时候，不能只往一个方向去搅拌和打圈。面粉如果已经融合的话就是可以了，然后把蛋白里放一些白糖。

怎么用普通面粉做蛋糕1 将家里食用的普通面粉和玉米淀粉，按照4：1的比例，调和在一起，制成低筋面粉。

用面粉怎么做蛋糕

蛋黄里加2勺糖和面粉 把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀 电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。

戚风蛋糕胚简单易做零失败做法教程 食材：鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米油35克、牛奶40克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。

普通面粉做蛋糕教程如下 找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲开，清黄分离，小心不要将蛋黄弄破。蛋黄搅散，加入玉米油和牛奶，搅打混匀，状态至无油水分离，浑然一体。

那么，具体如何用高筋面粉做出松软好吃的戚风蛋糕呢？步骤如下。首先，我们需要准备好基础原料，原料并不复杂，仅有六种。

怎么用普通面粉做蛋糕1 将家里食用的普通面粉和玉米淀粉，按照4：1的比例，调和在一起，制成低筋面粉。

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