鸭肉炒什么好吃家常菜做法鸭肉的各种家常菜详细做法鸭肉的各种家常菜详细做法有哪些

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1、．鸭肉洗净，切块。2．鸭肉放入锅里炒，把姜和蒜一起放入除腥味，放少许盐，大概炒7层熟。3．锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。

2、鸭肉炖土豆：鸭肉与土豆搭配炖煮，鸭肉的油脂能够使土豆更加香糯，是一道家常菜。鸭肉火锅：以鸭肉为底料的火锅，可以加入各种蔬菜、豆腐、海鲜等食材，适合多人聚餐。

3、做法把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时。

如何做出一盘可口的鸭肉炒花菜?

食材：花菜300g，鸭肉500g，油适量，盐适量，生抽适量，八角适量，辣皮子、花椒适量。菜花洗净掰成小朵。姜洗净切片，辣皮子用水洗净。鸭肉洗净切块。热锅凉油，下花椒粒爆炒出香味。放入鸭肉煸出油水。

鸭肉炒花菜好吃。材料：主料花菜300克，鸭肉400克，辅料植物油适量，盐适量，老抽5克，生抽10克，八角1个。

可以加入少许水淀粉，使鸭肉更加嫩滑。准备花菜：将花菜洗净，切成小朵。在沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。准备辅料：蒜瓣和姜切片或切末。青红椒去籽切丝或切块。

材料：土豆2个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油鸭肉洗干净切好，土豆切粒。切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。

花菜处理：将花菜洗净，切成小朵，用开水焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。辅料准备：姜蒜切片，青红椒切丝备用。

出锅：最后检查味道，调整到满意后，即可关火，将鸭肉炒花菜盛出装盘，一道色香味俱全的鸭肉炒花菜就完成了。小贴士：鸭肉更好选择新鲜的，肉质鲜嫩，更容易入味。腌制鸭肉时加入少量油可以使鸭肉更加滑嫩，不易粘锅。

鸭子的10种做法

1、．将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片，葱切成段。

2、腐竹烧鸭原料：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。

3、鸭肉的最简单十种做法：啤酒鸭、蜜汁烤鸭、萝卜炖鸭肉、爆炒鸭肉、板栗烧鸭、红烧鸭、清蒸鸭、香辣鸭、干锅鸭、鸭肉火锅。啤酒鸭将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。

4、二，仔姜鸭仔姜鲜嫩脆爽，姜味清淡不辣，用来炒鸭子吃不仅去腥还特别香。做法：做仔姜鸭要把鸭肉剁小一点，拇指大小。仔姜切丝。青线椒切圈。

鸭肉的做法,鸭肉怎么做好吃

整一个简版姜焖鸭，姜都很好吃的那种百吃不厌，这样做鸭肉不柴还很入味，又是干两碗饭的一天。食材：青头鸭、盐、胡椒粉、白酒、姜片、耗油、老抽做法：买的青头鸭，要老点的没有鸭腥味，洗干净就好，可以不用腌制。

做法：鸭洗净剁块（4公分大小），生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块。

我们可以把鸭肉上的大块儿肥油削下来，洗干净放到小碗中待用，把剩余肉块多冲洗几遍然后冷水下锅焯水，水开之后撇掉浮沫捞出，用冷水冲洗干净沥水放入碗中待用。

做法步骤①鸭肉洗净切大块，莲藕去皮后切成厚片。②锅中倒入少许油倒入鸭肉，待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。③加入一勺盐和一勺豆瓣酱，把切好的莲藕片倒入锅中。

鸭肉炒茄子怎么炒好吃

鸭肉干煸出油后倒入少许酱油，翻炒均匀再倒入茄子大火炒至茄子变色茄子变色后，加入适量水。加上盖子煮15分钟十五分钟后，加入少许盐。

鸭子去掉内脏洗干净。然后把鸭子切块焯水，焯水后捞出洗净。接着把茄子切块，水中浸泡5分钟。锅内放油加热，放入鸭肉翻炒。然后放入捞出，生抽，辣椒，生姜，葱段，水，煮20分钟。

将鸭肉洗干净剁成块。将茄子洗干净切成条，用盐腌二十分钟。姜切成片，葱切成小段。青椒和红椒切成片。将切好的鸭肉凉水下锅，放点儿料酒，开大火将鸭肉煮熟。腌好的茄子挤掉水分。

将光鸭清洗干净，切成小块，沥干水分备用。将茄子、青红椒切成滚刀块，姜切片，葱切段。在锅中倒入适量油烧热，放入姜片炒香，随后加入鸭肉炒3-5分钟，再加入米酒以去腥。

姜爆鸭的家常做法步骤

1、生抽适量姜爆鸭子的做法步骤1嫩鸭洗净宰件，不用焯水。生姜切片，香葱切段。步骤2锅内下油，油温六成热时下鸭块直接爆炒，炒至水份蒸发得差不多时，下1/3的姜片同炒。

2、锅中烧热水倒入鸭子肉、料酒焯水5分钟捞出备用。步骤8起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。步骤9然后倒入鸭子肉、老抽、生抽、桂皮、胡椒粉、香叶，翻炒5分钟。

3、之一步将准备好的鸭子用刀切成小块，洗净焯水，放一旁备用。将准备好的仔姜，指天椒用清水清洗干净，控干水分。然后用菜刀将控好水的仔姜切成片状，指天椒切马蹄状，泡姜泡椒切碎备用。

4、姜爆鸭子材料主料：嫩姜一整块，鸭子半只，盐适量，料酒很多。做法嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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