在家蒸馒头,牢记这几步,蒸出的馒头松软可口,更香甜,省时省力(糖宝馒头怎么蒸视频教学)

在家蒸馒头,牢记这几步,蒸出的馒头松软可口,更香甜,省时省力

馒头不可以膨胀起来下去，口味就很硬，块头也小。正确的做法是开水蒸。水烧开后，锅里的蒸气较多，温度高，可以让馒头里气体快速受热变形，馒头的块头不但大，而且十分膨松，和蛋糕一样。开水隔水蒸20分钟左右，关火后焖5min，让馒头当然减温，再拿出来吃，不会出现坍塌问题了，确保各个都很好吃。

馒头怎么做表面才光滑

1、g面粉，105g，清水2g，酵母5g铺食油混合。 揉成非常光滑的的面团。 不用发酵搓成条切小段。 按扁擀成长方形薄片。 刷核桃油撒葱花胡萝卜。 从下往上卷起来，从中间切开，不要切断。 两条扭起来。 从尾端开始卷起。 尾部按扁压在下面。 一个生胚做好啦。

2、准备适量的面粉和清水，将面粉倒在案板上，中间挖一个小坑，如下图所示。倒入适量的清水，一次不要到太多，如下图所示。3，用手将面粉揉成絮状，然后在中间挖一个坑，在继续倒入适量的清水，如下图所示。接着用手将面粉揉成葡萄状，第三次加入适量的清水，如下图所示。

3、将面团排气后，再揉至光滑，并分割成适合大小的小面团。用手掌摁平面团，边缘不要厚度太高。将摁平的面团在案板上旋转，做圆形运动使其形成馒头的圆形。上屉蒸馒头：在蒸馒头时，水要提前加好，保持水面常有水。将馒头放在适合大小的蒸制器上屉，馒头之间要保持一定的间距，发酵蒸熟后才会松软。

4、蒸制时要用旺火，使蒸汽充足，能够让馒头表面光滑，不易出现凹凸不平的情况。以下是食材清单和制作步骤方面的解释：食材清单：- 面粉：适量 - 酵母：适量 - 水：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 制作步骤： 将面粉、酵母、水、糖和盐混合在一起，揉成面团，盖上湿布放置10分钟左右。

5、准备好面粉、酵母粉。将50克清水与酵母粉混合均匀。倒入面粉中，用筷子搅拌一下。将剩余的清水慢慢的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。当面粉成大块的面团时，用手将面团和成稍硬一些的面团。盖上湿布饧10分钟。10分钟后，再揉一次面团，这时的面团更光滑。

6、如何让馒头表面光滑细腻 材料：面粉、酵母、白糖、食盐、牛奶 做法：首先把面粉和酵母进行混合，记住边混合边加牛奶边搅拌成絮状，直到没有干粉为止。然后开始揉面，方法是手腕处用力，四指往前推然后回拉，反复重复直到揉成光滑的面团。好之后将面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大左右时。

馍馍蒸多长时间

蒸馒头的时间通常取决于馒头的大小和厚度，其具体时间如下：小馒头：蒸10-12分钟，再焖5分钟左右。大馒头：蒸15-18分钟，再焖5分钟左右。特大馒头：蒸20-22分钟，再焖5分钟左右。

通常情况下，对于普通大小的馒头（直径约4到6厘米），在冷水上锅的情况下，一般需要大约15到20分钟才能蒸熟。如果馍馍较小，如鸡蛋大小，则可能只需10分钟左右，若较大或较厚实，则可能需要20分钟。

馒头蒸15分钟至20分钟就熟了。 馒头的蒸煮时间与大小有关 馒头的蒸煮时间首先要看其大小。一般来说，家常制作的馒头，大小适中时，蒸15分钟是可以的。但如果是大馒头，可能需要蒸20分钟或更长时间。

蒸15分钟-20分钟即可，具体方法为：准备用料：面粉、酵母、水。步骤将面加水和酵母，将面和好。步骤将和好的面放入盆中发酵1个小时。步骤将发酵好的面分成一个个小面团。步骤将面团放入蒸锅内蒸制。

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