介绍下南瓜蛋糕的推荐做法 (南瓜奶油蛋糕的最简单做法)

介绍下南瓜蛋糕的推荐做法?

做法步骤：第1步、金南瓜去皮去籽。第2步、切片后入锅蒸熟。第3步、准备各种食材及过筛的南瓜泥。第4步、将南瓜泥过细饰为泥状。第5步、南瓜泥中加入牛奶拌匀。第6步、加入食用油搅拌均匀。第7步、加入蛋黄先打散蛋黄，再筛入低粉拌匀。第8步、拌好的蛋黄糊放一边备用，再打蛋清糊。

怎样做南瓜形状的蛋糕

1、南瓜去皮去瓤，切成小块。冷水上锅，水开后大火继续蒸约15分钟。稍稍放凉后，放入料理机中。加入10g植物油，一起打成南瓜泥。 植物油建议用淡味的玉米油或者葵花子油。蛋黄和蛋清分离开，分别用干净无油无水的搅拌碗装盛。倒出190g南瓜泥，和蛋黄混合。搅拌至完全融合。

2、南瓜芝士蛋糕的做法 奶油奶酪先放置室温软化。备料的时候可以提前把南瓜去皮去瓤切块蒸上，或用微波炉打熟。（如果是蒸，蒸好后立刻取出把南瓜泥里的水挤压一下，争取让南瓜泥尽可能少的汗水。）然后放入料理机打匀，这样的南瓜泥做出的蛋糕颜色才细腻。

3、南瓜和胡萝卜的营养价值都很高，而且口感也很好，所以很适合用来做宝宝的辅食。今天，我们就来学习一下婴儿版南瓜胡萝卜蛋糕的做法。南瓜胡萝卜泥南瓜上锅蒸熟后用料理机打成泥糊状，胡萝卜切丝，蒸锅蒸熟后打成泥糊状。加入婴儿奶粉婴儿奶粉按比例冲好后，倒入南瓜胡萝卜混合的泥糊中100g，搅拌均匀。

4、蛋糕：奶油奶酪200克、南瓜150克、细砂糖35克、盐1克、玉米淀粉10克、蛋液73克、香草精3克、奶油140克奶油顶：奶油250克：细砂糖20克【步骤】南瓜上锅蒸熟，碾压成泥。奶油奶酪室温软化，加入南瓜泥，搅拌均匀。加入细砂糖、盐，混合均匀。筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

5、南瓜蛋糕的做法步骤 南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。 南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。 筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。 蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。 将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。

南瓜蛋糕的做法和配方

南瓜蛋糕的做法步骤 南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。 南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。 筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。 蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。 将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。

无水南瓜蛋糕的配方 南瓜去皮 切成小块 放入蒸锅中蒸熟 把蒸熟的南瓜在搅拌机中，打成南瓜泥。这是打好的南瓜泥。鸡蛋打开，分开蛋白和蛋黄备用。先在蛋黄中加入糖20克、油拌匀。再放入南瓜泥，用打蛋器拌匀。接着放入过筛的低粉。充分拌匀。

做法：南瓜切小块，用料理机打成蓉。或者蒸熟后捣烂成泥，皆可。电动打蛋器打发全蛋+细砂糖，至能在蛋液表面划出痕迹，痕迹不轻易消失的浓稠状。低筋面粉过筛加入，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。全蛋打发比较容易消泡，动作要快，千万别画圈搅拌。

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