西葫芦木耳炒猪肉怎么做过油肉的做法和步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于西葫芦木耳炒猪肉怎么做过油肉的做法和步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、过油肉的做法步骤猪里脊洗净，切厚度均匀的薄片，放入葱丝、姜末、蒜片，倒入适量黄酒、酱油腌制半小时左右；在腌好的肉片中加入适量淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀，使肉片外层覆盖蛋液。（确保过油后的肉片色泽金黄香软）新鲜蒜苔洗净，长度均匀切成段状；黑木耳泡发，撕成小朵，洗净备用。

2、⒓炒锅上旺火，放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，迅速用筷子拨散，约滑5～6秒钟倒入漏勺内沥去油；⒔炒锅再放回火加入猪油，放入葱片、姜末、蒜片煸出香味，扣入过好油的肉片，先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，颠翻炒匀，淋猪油即可出锅。

3、彩椒过油肉的做法步骤111倒入料汁翻炒均匀彩椒过油肉的做法步骤121即可出锅。提前调好料汁是为了出锅迅速，以免肉片口感变老。

4、过油肉的做法：食材明细：猪里脊肉适量、黑木耳适量、鸡蛋1个、淀粉适量、水适量、蒜苔适量、食盐适量、鸡精少许、老抽适量、十三香适量步骤：野生黑木耳凉水泡发（可加入少许淀粉利于杂质沉淀，尽量泡发2小时以上，以使木耳舒展，口感脆嫩。

5、做法先将瘦猪肉切成宽6厘米、长6厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少许底味，再加半个鸡蛋和少许湿淀粉，抓匀上浆；木耳洗净撕成小片，菠菜洗净切成段。

6、过油肉的做法：洋葱蒜苔切段。里脊肉切片。打入一个鸡蛋。倒入玉米淀粉100g。抓匀。锅底烧油，油温7成热，下锅油炸，炸至表面金黄捞出。倒入洋葱，蒜苔，翻炒均匀。花椒粉1勺，盐1勺。倒入炸好的肉片、生抽30g、老陈醋20g、老抽20g、翻炒均匀。

西葫芦木耳炒肉片的简单做法有哪些?

步骤1准备好食材。木耳提前两小时泡发，洗净沥干水分。西葫芦洗净切开，去瓤。胡萝卜一段。猪肉一块，切片步骤2西葫芦、胡萝卜切片。葱切葱花，姜切丝，蒜切片步骤3热锅凉油，油热加入葱姜蒜爆锅，炒出香味步骤4加入肉片炒至变色。

生抽适量步骤准备食材。五花肉切片后用料酒、生抽腌15分钟。西葫芦洗净切片。起油锅把五花肉小火煎到两面金黄。放入黑木耳煸炒。放入西葫芦煸炒，稍放点开水。

西葫芦1根，洗净后切成薄片或条状。干木耳适量，提前用温水泡发，去掉根部，撕成小片。猪肉（建议选择瘦肉或者里脊肉）适量，切成薄片。蒜末、姜末适量。调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、香油等。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、少许盐和糖，搅拌均匀。

做法步骤配菜均切成块。肉切成片，加入料酒、生抽、盐1克和胡椒粉打匀，然后放入淀粉和少许水打匀腌制。蒜切成片，葱姜切粒。西葫芦洗净去瓤，切成条。起锅，加入油和八角小火煸香，下入肉滑至变色盛出。加入姜煸香。加入西葫芦翻炒至七成熟。加入葱和蒜炒香。

准备食材：将西葫芦洗净，切成薄片；木耳提前泡发，去掉根部，撕成小片；猪肉切成薄片，用刀背拍松。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许油，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使肉片入味。

然后倒入木耳，翻炒一会儿，将西葫芦炒软之后放入切好的蒜末，然后再倒入水淀粉勾芡，炖煮1分钟左右，汤汁浓稠即可出锅。好了，这样一道简单又美味的木耳西葫芦炖肉片就做好了，香辣美味，营养丰富，而且做法超级家常。

木耳炒西葫芦做法大全

准备食材（木耳己泡发）请点击输入图片描述木耳洗净去蒂切细丝请点击输入图片描述茭瓜（西葫芦）洗净先切片，再切细丝待用。请点击输入图片描述蒜切未，辣椒切细丝。请点击输入图片描述锅中倒入油，待油5成热时，放入蒜，辣椒煸香请点击输入图片描述放入木耳翻炒2分钟。

素炒西葫芦的做法如下：主料：西葫芦1个、木耳50克、大蒜半头、食用油适量、盐适量。辅料：大蒜半头、食用油适量、盐适量。将所需要的食材准备好。大蒜去皮，清洗干净，放在案板上用菜刀按扁，再随便切几下。接下来把西葫芦一切为二，用勺子将中间的籽挖出来，再切成片。

第准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备适量西葫芦洗净；再准备适量木耳，用清水泡发。

取新鲜的西葫芦，用清水把西葫芦洗净，然后把洗净的西葫芦切块待用，用量多少根据吃饭人数来定。取适量黑木耳，用清水把木耳洗净，更好提前一小时泡发，泡好待用。常食用木耳可以清理血管垃圾。取新鲜的圆葱，扒皮切去两头，用清水把圆葱洗净，然后放在菜板上，用刀把圆葱切块待用。

西葫芦的家常做法有哪些?

香煎西葫芦原料：西葫芦，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油做法：将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；红椒和小青椒切圈。

糖醋西葫芦首先我们把西葫芦洗干净，然后用家里的擦丝器全部擦成丝，准备一些红椒，洗干净以后同样也切成细丝。在锅里面加入油油热之后，下生姜葱用小火炒出香味，然后把西葫芦丝和红椒丝倒进去，用大火爆炒。

西葫芦的12种吃法大全：西葫芦炒鸡蛋、西红柿炒西葫芦、西葫芦糊塌子、炝炒西葫芦、西葫芦炒肉片、西葫芦香菇盒、生拌西葫芦丝、虾仁炒西葫芦、甜沙司生蒜菇芦、醋溜西葫芦、木耳炒西葫芦、腊肉炒西葫芦。西葫芦炒鸡蛋西葫芦去掉瓤，斜刀切片。

西葫芦的十种家常做法：清炒葫芦瓜片、西葫芦炒南瓜子、凉拌西葫芦丝、素丁炒西葫芦、酸辣西葫芦、茄汁小瓜、甜沙司菇芦、西葫芦饼、西葫芦炒面、大酱汤。清炒葫芦瓜片材料：西葫芦1个、彩椒适量、姜1片、盐、白胡椒粉适量、原汁酱油1勺。

之一种做法西葫芦炒鸡蛋西葫芦洗净，去掉头尾，切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。锅中留底油，放入西葫芦片炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

西葫芦更好吃的14做法

1、清炒西葫芦：将西葫芦切成片状，用油爆炒至变软，撒点盐调味即可。西葫芦炒蛋：将西葫芦切成丝状，和鸡蛋一起炒至熟，再加入盐和胡椒粉调味。糖醋西葫芦：将切好的西葫芦放入油锅中煎炸至金黄色，再倒入糖和醋的调料汁，翻炒均匀即可。

2、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉；再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前；在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。

3、如果你喜欢吃肉的话，可以尝试一下西葫芦肉丝煸炒、红烧和素炒肉等做法。这些做法不仅是的西葫芦的味道更美味，还更丰富了风味，让你吃上不同的感觉。此外，烤制的西葫芦也非常受欢迎，你可以将其切成片，撒上盐和橄榄油，烤制10分钟，再加上你喜欢的调料，一份美味的烤西葫芦就做好了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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