今天阿莫来给大家分享一些关于枣粉馒头怎么蒸大枣馒头的蒸法方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、在馒头底部涂上薄薄的一层油,放在篦子上。请点击输入图片描述10自然醒15分钟开始开火蒸,水开后20分钟停火,虚蒸5分钟即可。请点击输入图片描述小贴士温水和面,发酵更好。我试过用纱布,粽叶蒸馒头底部都会粘。
2、大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟,出锅。
3、红枣馒头1面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。请点击输入图片描述2覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大以上。请点击输入图片描述3把发酵好的面团揉匀排气。请点击输入图片描述4下成均匀的剂子。
4、红枣馒头的做法如下:主料:温水230克、面粉400克。辅料:大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。步骤:把红枣的枣肉剪下来,放入料理机内,放入温水,启动料理机,把红枣和搅打成红枣糊的状态。
5、洗枣泡枣选用的干枣闻起来味道很香甜,蒸了不大不小九个馒头,用了半斤枣。把买来的枣去除杂质,清洗干净,然后找出干净盆,放入清水,把红枣泡进去,直到让干枣泡发,那样也会更好的消除红枣表面的灰尘。
那么怎样蒸枣馒头?洗枣泡枣选用的干枣闻起来味道很香甜,蒸了不大不小九个馒头,用了半斤枣。
将普通面粉、白砂糖、酵母、清水等混合放入厨师机桶中,接通厨师机的电源,将食材揉成光滑有弹性的面团,没有厨师机的建议直接用手揉成光滑的面团。
发酵到2倍大。成分割成8个小块,揉成半球形,用干净的纱布盖着醒10分钟。在馒头上插些大枣。放到蒸屉上,锅里加些温水,盖上盖醒发一会。感觉馒头变轻了,热水上锅蒸制。
枣馒头的做法如下:主料:高筋面粉500克。辅料:酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量。步骤:发好的面揉搓排气。分成小剂,搓圆,醒上10分钟。再次揉搓成型。放上红枣。
枣馒头是由面粉等制作的食物,制作方法是蒸。材料:面粉一斤水五两适量泡打粉五克酵母十克白糖五克制作方法:准备材料,红枣。将红枣煮约三分钟,煮枣的水一定要留着将泡打粉和面粉混合在一起。
面粉500克,加入酵母4克,加入做好的枣泥,将面和均匀放置2小时醒面。5面团放置2小时后,面团的体积是原来的一倍。说明面醒好了,将面团揉成长条切段,做成馒头,放入蒸屉上。
先把枣放入水中泡3个小时以上,然后把水控干上锅蒸!我选的是新疆和田玉枣。
这样枣泥馒头的雏形就好了,将制作好的红枣馒头放入蒸锅。先开小火把水烧温,之后关火,等待20分钟左右再次开火蒸,大火蒸15分钟转为小火,两分钟之后关火。再等五分钟左右就可以将蒸好的枣泥馒头出锅了。
用料面粉650克酵母5克枣泥500克温水10克枣泥馒头的做法温水化开酵母,和面粉枣泥一起揉匀,三光即可,这张图还没光就拍了,哈哈。
把揉好的面团再分割成小面剂子,每个揉圆,做成馒头的生胚。把揉好的小面剂子放到温水蒸锅上,饧发大约40分钟,小面团都涨发成2倍大。看到面团发酵好,开火蒸,大火蒸20分钟,时间到断火焖5分钟再开锅。
克面粉、5克酵母温水合面团发酵,大火烧开蒸20分钟。
1、切好小剂子后,再放到蒸锅上,这时先不要盖子,再发30分钟到1个小时时间。然后再打开电源,蒸25分钟即可。(放入蒸锅之前,在蒸锅的笼子上抹上油,这样蒸好的馒头就不会粘锅。1蒸好后要等1-2分钟再起锅。
2、在馒头底部涂上薄薄的一层油,放在篦子上。请点击输入图片描述10自然醒15分钟开始开火蒸,水开后20分钟停火,虚蒸5分钟即可。请点击输入图片描述小贴士温水和面,发酵更好。我试过用纱布,粽叶蒸馒头底部都会粘。
3、把红枣的枣肉剪下来,放入料理机内,放入温水,启动料理机,把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中,放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中,搅拌。
4、、冷水上锅蒸,待水烧开后转中小火蒸15分钟左右,时间到关火,继续焖3-5分钟再揭锅盖1香甜的大红枣馒头就出锅啦~成品【小贴士】因为红糖不像细砂糖那样易溶于水,所以要先把红糖用水煮融化再用。
5、【具体做法】:把红枣去蒂洗净去枣核切丁。酵母用温水化开。把红枣丁枸杞与面粉混合均匀,加酵母水和成面团。然后开始整形,先擀成长方形的面片。顺长边卷起来。切成大小一致的馒头。
1、红枣一般泡20分钟小好,*晾干后再处理枣肉。面团发好后,取出面团和枣子和在一起。和面要用一点力,和的越久,越有劲道。
2、主料:面粉350g、红枣6个;辅料:白糖30g、酵母粉5g、温水175g红枣馒头1面粉350g。请点击输入图片描述2红枣6个,洗净,去核用搅拌机打碎。请点击输入图片描述3把枣泥加入面粉中,加入5g酵母粉和30g白糖。
3、食材:面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开,晾至温时使用。把面粉放入盆内,再放入酵母和晾温的红糖水,和成面团,根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。
4、枣馒头的家庭简易做法材料:高筋面粉300g、老面、大枣20个、小苏打。做法:将面粉以及老面倒入盆中,加入适量的水搅拌成面絮,再加上一些小苏打揉成面团以后放在一旁醒10分钟左右。将醒好的面团均匀的分成八小份。
5、准备材料,红枣。将红枣煮约三分钟,煮枣的水一定要留着将泡打粉和面粉混合在一起。酵母和糖融入枣水中。混合,开始揉揉成面团擀成一张面饼,撒上切好的枣。卷起来,揪成一个个团。
主料:面粉350g、红枣6个;辅料:白糖30g、酵母粉5g、温水175g红枣馒头1面粉350g。请点击输入图片描述2红枣6个,洗净,去核用搅拌机打碎。请点击输入图片描述3把枣泥加入面粉中,加入5g酵母粉和30g白糖。
做法:将面粉以及老面倒入盆中,加入适量的水搅拌成面絮,再加上一些小苏打揉成面团以后放在一旁醒10分钟左右。将醒好的面团均匀的分成八小份。再将大枣去掉核,然后去掉大枣核,在搓好的面图表面均匀的插入大枣。
枣馒头的做法如下:主料:高筋面粉500克。辅料:酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量。步骤:发好的面揉搓排气。分成小剂,搓圆,醒上10分钟。再次揉搓成型。放上红枣。
红枣馒头的做法如下:主料:温水230克、面粉400克。辅料:大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。步骤:把红枣的枣肉剪下来,放入料理机内,放入温水,启动料理机,把红枣和搅打成红枣糊的状态。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助
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