冷菜家常做法大全地三鲜有什么好吃的家常菜

今天阿莫来给大家分享一些关于冷菜家常做法大全地三鲜有什么好吃的家常菜 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、好吃的家常菜有：番茄炒蛋、家常麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、糖醋排骨等。番茄炒蛋番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。

2、麻婆豆腐麻婆豆腐是一道四川菜系中的名菜，其色香味俱佳，麻辣可口。主料为豆腐和猪肉末，辅料包括豆瓣酱、花椒粉、姜蒜等。将材料切好后一起爆炒，稍微加点水，最后淋上香油，美味就做好了。

3、鱼香肉丝鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱。

4、道好吃的家常菜有麻辣香锅、酸菜鱼、回锅肉、麻婆茄子、辣子鸡、酸辣土豆丝、双椒肉丝、香葱炒鸡蛋、红烧茄子、鲜笋炒五花肉。

冷菜做法

凉拌三丝：粉丝100克，海带丝50克，胡萝卜一棵，菠菜1棵，蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油。凉拌黄瓜：黄瓜1根，花椒粒、干红辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、味精、植物油。

以下是凉拌木耳的做法：配料：黑木耳15g辅料：油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。

做法：1)将素毛肚丝用热水焯烫后备用。2)黄瓜洗净切薄片。3)改刀成细丝。4)黄瓜和毛肚香菜放在盆中。5)将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。6)将料汁淋在菜上拌匀即可。

做法：柠檬带皮和薄荷都切碎，拌上盐放置片刻杀出水，然后用纱布将柠檬和薄荷的水挤到蜂蜜中，调匀备用。山药去皮、切成片，煮熟后过冷水，摆盘。

冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等。拌把生的原料或晾凉的热原料，经切制成小型的丁、丝、条、片等形状后，加入各种调味品，然后调拌均匀的作法叫拌。

做法：将白菜洗净、切丝，菠菜洗净、切段，放入沸水中焯一下；将粉丝放入开水中烫软；将盐、香油、醋、大蒜调味成味汁，浇在白菜、菠菜、粉丝上，搅拌均匀即可。

急!!给我介绍一些平常酒店能做的冷菜

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。

主料：海蜇辅料：黄瓜酱油醋糖干辣子粉海蜇放入清水浸泡5-6小时洗去泥沙。，黄瓜切小块放入碗中。加入糖醋酱油。将原料拌匀。加入少许干辣子粉。再次拌匀放置半小时。入味后装盘即成。

推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。

鲜香甘甜,清脆爽口,大人孩子都喜欢的家常菜有哪些?

一，川香香菇。食物：香菇，黑木耳，青椒，小辣椒，红萝卜，食用油，盐，葱，姜，蒜，豆瓣酱，米醋，生抽酱油，白砂糖，芝麻香油，干淀粉，米酒。

【豇豆炒蛋】豇豆和鸡蛋搭配在一起，美味爽口，营养全面，豇豆的含钙量很高，小孩多吃些可以提高记忆力，还可以促进骨骼生长。豇豆买回去后直接把机壳皮除掉，随后清洗预留。

麻酥大虾用材：大龙虾、黑芝麻粉、盐、独门烧汁、食用油、水淀粉作法：大龙虾开背去除虾线，清洗控干，放盐腌入味，拍匀水淀粉。黑芝麻粉下锅文火焙香，入搅拌器粉碎。

胡萝卜炒肉，蒸水蛋，炒花甲，芹菜炒火腿，红烧排骨，等等家常菜孩子大人都爱吃。

家里买了很多茄子,有什么好吃又下饭的做法?

酥炸茄饼食材：茄子、猪瘦肉、面粉做法：第1步，茄子去掉头尾，然后切成1cm厚宽度，这一刀不切断，再隔1cm切一刀，再切断。依次将茄子切成茄饼形状，备用。

家常茄子*吃4种做法2西红柿炒茄子这个是名副其实的近亲结婚，一个是番茄，一个是茄子。番茄去皮切丁，茄子也去皮切丁，锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后，下葱花，番茄，炒几下后放盐，白醋，白糖，五香粉，番茄烂了就行了。

今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。

红油茄子【食材清单】茄子、大蒜、葱花、红椒猪肉、豆瓣酱、番茄酱、鸡蛋2个、面粉一汤匙。鱼露：白糖2勺，陈醋1勺，生抽1勺，胡椒粉和酱油。[制造步骤]选一根长茄子，用小刀45度角切开。不要每一刀都切开它。

推荐理由：这道菜很适合家里有小朋友的家庭，因为实在是太受小孩子欢迎啦！酸甜可口，专治不爱吃蔬菜的小朋友。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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