香芋鸡肉丸子油炸的做法,红薯粉鸡肉丸子的做法

炸丸子的做法有哪些?

1、炸传统素丸子：家乡传统素丸子的做法是：用刮刀擦出的白萝卜丝、冲干净的黄豆芽、绿豆面和白面粉（1：3）、葱姜水，五香粉、盐，将其搅拌均匀即可炸制，炸制方法与以上素丸子炸制的方法一样。

红薯粉鸡肉丸子的做法

红薯粉丸子的做法：主料：红薯粉、鸡半只(红烧之类的肉制品都可以)、姜片、大蒜、葱、鸡精、盐做法：将鸡斩段洗净(不要焯水)，锅里放少许油(鸡粘锅)。倒入鸡块翻炒至水干油出，下姜丝，蒜片炒香。

做法：1鸡腿去骨切成小块，加入蒜末姜丝，加入半勺胡椒粉，一勺五香粉，一勺料酒、两勺生抽、少许盐，抓匀腌制半小时。

海鱼片半片。用小勺子将肉刮下来。用刀背剁剁，鱼筋就会与肉分开，再用小勺子刮出鱼筋。然后将鱼肉剁碎，加入盐、胡椒粉、红薯粉和水搅拌打发起来。

香芋丸子怎么做

香芋去皮切片，大火蒸20分钟，压成泥状。步骤step 2 加糯米粉，拌匀，揉匀，搓成丸子。步骤step 3 热锅倒油，放入丸子，炸至漂浮，翻身，炸至金黄，捞出，撒上糖粉。

香芋洗净去皮切小块，放蒸锅蒸熟取出。加白糖用勺子压成泥拌均匀，倒进大碗里，趁热加糯米粉拌均匀。凉一会，加鸡蛋拌均匀，盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成丸子。

【步骤】芋头洗净蒸熟，一定要蒸透。粉丝用热水提前泡发，葱、姜切末备用。肉末中加入料酒、老抽、生抽、五香粉、鸡粉、葱姜末，少许盐拌匀，腌制十分钟。

芋头200克。芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。

食材：猪肉适量、芋头适量、大葱适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量；芋头洗干净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

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