海螯虾怎么做比较好吃,和小龙虾比哪个营养更好 (鳌虾和龙虾的区别)

海螯虾怎么做比较好吃,和小龙虾比哪个营养更好?

制作方法 （1）主料：海鳌虾，火锅底料适量，姜片适量，盐适量。（2）鳌虾洗净。（3）油锅烧热加火锅底料炒化。（4）放鳌虾翻炒均匀 （5）加姜片和适量盐煮熟，即可出锅。

鳌虾和龙虾有什么区别?

1、外形 外形是鳌虾与龙虾的主要区别之一，可以看到目前市场上的鳌虾是有钳子的，也就是有鳌，并且还有红色和蓝色两种颜色。而龙虾没有钳子，它的颜色一般都是红色的，没有其它的颜色。

2、外形的区别：鳌虾和龙虾的外形其实有一个*的不同，那就是鳌虾它是有钳子的，也就是有鳌，而龙虾是没有钳子的，所以市场上有钳子的龙虾，其实就是鳌虾。

3、有区别。小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾原产的为北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。

4、鳌虾是小龙虾，且还是淡水小龙虾，体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。

龙虾分为几个品种

龙虾种类有：波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等。

锦绣龙虾 锦绣龙虾俗称花龙，是龙虾中体型*的一种，体长可达到60厘米，主要分布在日本、澳洲和斐济群岛，以及中国南海和台湾海域。由于锦绣龙虾人工养殖较多，养殖体型较小，价格相对便宜，一般200-350元／斤。

龙虾品种有波纹龙虾、锦绣龙虾、黑白纹龙虾、澳大利亚岩龙虾、美国红龙、墨西哥红龙、新西兰龙虾、挪威螯龙虾等。各种龙虾介绍：波纹龙虾。

龙虾种类有：波士顿龙虾、澳大利亚岩龙虾、墨西哥红龙、青龙虾、花龙、智利龙虾、南非龙虾、花龙等。波士顿龙虾：全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗。

龙虾品种：波纹龙虾 波纹龙虾俗称青龙，全身呈青绿色，很容易进行分辨。青龙大约每只的重量在1斤多左右，比澳洲龙虾要细，但价格却很贵。此外，青龙的卖相也十分美观，一般是*餐厅的必备时尚食材之一。

中国龙虾：又称作本港龙虾，是中国特有种，主要分布在中国南海和东海南部近岸海区。锦绣龙虾：锦绣龙虾俗称花龙，是龙虾中体型*的一种，体长可达到60厘米，主要分布在日本、澳洲和斐济群岛，以及中国南海等海域。

生活中有很多喜欢吃海鲜的小伙伴,小龙虾和大龙虾有什么区别吗?

大龙虾和小龙虾的区别区域大龙虾和小龙虾*区别是所在区域不同。前者是海里的虾，后者则是河里的虾。即一个是海鲜，一个则是河鲜。小龙虾：小龙虾一般特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。

生活环境不同：大龙虾是海鲜，主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，是一种名贵海产品；而小龙虾是河鲜，栖息于*性溪流和沼泽，包括沟渠和池塘等。

品种与价格的不同；营养价值的不同。大花龙：头胸甲前背部均有色彩花纹，体形较大，每只有5至7斤不等，可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。

外形区别 小龙虾的外壳坚硬，呈暗红色，背面一般会出现条纹，幼虾为灰色，螯脚较长，而龙虾全身都是红色的，体型大，外壳坚厚，纹路比较清晰。

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