馒头怎么蒸才不粘手呢做馒头和面粉时怎样才不粘手

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头怎么蒸才不粘手呢做馒头和面粉时怎样才不粘手方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做馒头时会粘手是因为没有下足够的面粉。蒸馒头原料：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。

2、揉面时如果粘手的话，可以找一不锈钢盆子，放置小火上烘烤，使盆中水分全部蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆，即使有点面粉在盆上，只要轻轻一擦就可擦掉。

3、如果想要蒸馒头的话，面团就要和的稍微硬一点，就要少加点水，面粉和水的比例掌握在5：2左右。边加水，边不停的搅拌，看到面絮都裹着一层干面粉时，下手和面，这样面粉是不会粘手的，从而就做到了手光。

4、然后再加入适量的温水，水要分少量要多次加入，如果是做一些发面食品，还需要加一些适量的酵母粉。如果是蒸包子或做花卷的时候和面需要稍微软一些，面粉和水的比例大概在5：3，这要面团揉至光滑不会粘手。

5、或者我们也可以选择在面团上面涂抹少量的食用油防粘。我们平时在制作馒头的时候，应该边往面粉中倒水边对面粉进行搅拌，等面粉全部都变成絮状之后就可以停止加水并对它进行揉搓，这样做就不会让面团中水分太多的情况出现。

硅胶布蒸馒头怎样才不粘,蒸馒头用硅胶垫老是粘怎么办

1、蒸锅蒸馒头垫了硅胶布肯定会粘住一起的，因为硅胶布受热后肯定会和馒头粘住，其实很简单，你只要在蒸锅上刷点油就可以了，它就不会粘住。

2、如果用硅胶的屉布蒸馒头时，总是粘底儿，那么也可以把馒头底下抹一层油，这样就能够很轻松的不粘屉布上了。

3、在使用之后要注意清洗，把蒸笼垫存放到干净干燥的地方。

4、垫子使用前先清洗一下，然后再进行使用，因刚购买的产品有可能是放入仓库时间比较长，所以尽可能的先清洗然后再使用，如此操作可以防止产品使用过程中进行沾粘和清理灰尘。在上锅之前，在垫子两面涂上少许食用油也可防止粘连。

5、还可以购买硅胶垫来替代蒸布，这样就可以避免馒头粘在纱布上。一般来说，在外面很多食品店中，就是用硅胶垫来代替蒸布的，而且比蒸布要卫生一些。

6、硅胶可以用来填充身体，就说明这种材质的柔软度是贴合人体的。然后要闻一下，确定没有任何的异味，最后用手拉拽看看是不能够正常回弹。如果硅胶笼布使用过程中粘的比较严重，就说明买到了假冒伪劣产品。

蒸馒头不粘技巧

蒸馒头不粘笼布的窍门窍门一：使用蒸布将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上，同时在馒头底部蘸上一些干面粉，这样馒头就不会粘到蒸笼或蒸布上。

蒸馒头不粘锅的方法：在蒸馒头前可以将笼布沾湿并挤净水，在馒头底部沾少量面粉后放在笼布上蒸不容易粘锅。

笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。

蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。

刷油。如果是不想粘锅的话，可以直接在笼上刷油，这样可以使馒头蒸好后不会粘锅，而且蒸出的话也比较完整，不会出现因粘锅面皮脱落。使用笼布。

为什么做馒头时会粘手

揉面粘手的原因有多种情况，一般情况下如果水温过高、面粉质量不好、和面方法不正确都会导致在揉面的时候粘手，所以在揉面的过程中一定要引起注意。

，可能面粉质量不好，那样的话再是高手蒸出来的馒头也是发粘。2，可能和面时加水太多，或者发酵不充分，标准是和面软硬适中，发好的面不粘手为宜，蒸出的馒头一定好吃，而且有麦香味。

在揉面的情况下，假如较为沾手得话，那麼可能是由于水比较多造成的。当水和面粉开展拌和的情况下，我们能够应用木筷当做专用工具，那样揉面就可以不沾手了。揉面便是在粉末状的物块里加液体拌和或揉弄使有黏性。

蒸馒头怎么做不粘锅

1、想要让馒头不粘锅真的很简单，第一可以在蒸馒头的时候底部撒一层面粉或者是刷油，家里有白棉布或是草垫的垫在下面也是可以的，如果都不想用的话，就在馒头蒸熟之后打开锅盖再蒸几分钟，也可以达到不粘锅的效果。

2、刷油。如果是不想粘锅的话，可以直接在笼上刷油，这样可以使馒头蒸好后不会粘锅，而且蒸出的话也比较完整，不会出现因粘锅面皮脱落。使用笼布。

3、蒸馒头的时候不粘锅，可以在笼布上沾湿挤净水分，然后馒头底下粘一些面粉放在笼布上蒸这样不容易粘连，但是在。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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