*** 麻辣小龙虾的步骤 (冰爽麻辣小龙虾的做法大全)

*** 麻辣小龙虾的步骤?

1、麻辣小龙虾的 *** 分为两步，一是食材、而是 *** 。准备好适当的小龙虾、大料、花椒、麻椒、辣椒、桂皮香叶、豆蔻、葱姜、蒜盐、老抽等。

小龙虾麻辣做法

准备配料：柠檬片、香菜、蒜瓣、姜片、小米辣。 小龙虾洗干净，准备配料，调个炒好吃的蘸料，水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水，蒸10分钟出锅. 十三香小龙虾 准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。

食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。

小龙虾揭头盖、去虾肠，刷洗干净后沥水备用。干辣椒剪成小段备用。热锅放油，油温3成热时放入辣椒段、花椒、葱片、姜段、香叶、八角、桂皮煸出香味。

清洗龙虾时，更好戴只手套，预防龙虾把手夹伤。调味料可根据自己的口味来添加。加盐时，更好先尝尝咸淡味再添加。

麻辣小龙虾做法如下：材料/工具：小龙虾1500克、豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克、刷子、锅、清水、盘子。

如何麻辣小龙虾呢?

将小龙虾洗净后在滚水中焯烫一下，去掉虾线。锅中加入少量油，姜片、葱段和蒜末煸炒，然后加入干辣椒和花椒煸炒。加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒和醋，将调料翻炒均匀。

食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。

先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了。再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。

麻辣龙虾怎么做

1、食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。

2、用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝)；用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。

3、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了。再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。

4、小龙虾揭头盖、去虾肠，刷洗干净后沥水备用。干辣椒剪成小段备用。热锅放油，油温3成热时放入辣椒段、花椒、葱片、姜段、香叶、八角、桂皮煸出香味。

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