鸡蛋和馒头怎么做好吃(在家里怎么蒸鸡蛋馒头)

鸡蛋和馒头怎么做好吃

首先要准备以下材料：主要的材料有馒头、鸡蛋、葱花等，喜欢吃辣的可以准备一些辣椒粉。我们要把馒头切片，*等馒头放凉变硬后切，因为这样子比较省力，然后切成大小相似的馒头片。

鸡蛋馒头的做法

蒸馒头可以放鸡蛋。需要提前准备的材料有：面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状。揉成光滑面团。

鸡蛋馍片 食材：鸡蛋，馒头(切片) 做法： 鸡蛋打散，加入半勺盐，1勺鸡精，半勺五香粉，小半勺黑胡椒粉，搅拌均匀。电饼档或者锅里刷油，预热。馒头切片，双面均匀沾上蛋液，放入锅里煎至两面金黄即可。

将面粉放入盆内。放入适量酵母粉。打入鸡蛋。放入少量水，和面。和好了，醒发10分钟。用刀切成一段一段的小剂子。揉成圆形。锅中放水，放上蒸笼，大火烧2分钟。将馒头放入蒸笼上。

馒头粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法：把鸡蛋打散，加入糖拌匀，粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起，倒在案板上揉搓劲道成团。

牛奶鸡蛋馒头的做法 准备好食材 请点击输入图片描述 放入酵母，静置5分钟左右。放入白糖化开。

首先把馒头切成一片片的。盘里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。把馒头片放到蛋液里，两面都裹上蛋液。起锅热油，把馒头片放到锅里小火慢煎。煎的过程里时不时给馒头片翻面。

蛋清馒头的家常做法

1、将酵母粉溶解在温水中，静置5分钟，以便酵母发酵。 在大碗中加入面粉、白砂糖和蛋清，然后慢慢加入酵母水，边搅拌边倒入，直到面团形成。 在一个温暖的地方，让面团发酵约1小时，直到面团膨胀起来。

2、步骤：在 厨房准备好上述的所有材料，都尽量要新鲜的，这样蒸出的馒头才美味。放入酵母，静置5分钟左右，可以设置一个闹钟5分钟后自动提醒，然后放入白糖化开。

3、要想做出好吃的馒头，首先将酵母放入温水融化，一定要用温水，水太凉或太热都影响酵母的发酵，再加入白砂糖、蛋清（蛋黄放一起面会显得发黄，口感差不多）、牛奶搅匀，加入农家自产小麦粉，反复揉合在一起。

4、鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。

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