活的小龙虾清洗做法大全,活小龙虾怎么处理干净

最简单的清洗小龙虾的 ***

小龙虾清洗 *** 需要5个步骤：浸养、刷腹、修剪、开虾头、去泥肠。

活小龙虾怎么处理干净

鲜活的小龙虾威力挺大，为避免虾钳夹手，我们先将其“敲晕”。用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉。

活龙虾处理干净的 *** 如下：食材：龙虾2000g。龙虾买回来后放在盆子里，放一些小苏打和食盐，静置3-5分钟。此时的小龙虾是活着的，它会吃下去小苏打，会将吃下去的泥巴吐出来，然后将水倒掉。

先用流动清水将小龙虾表面能见的泥垢、杂草都统统冲洗干净，再用一个高盆子盛着，加入刚好淹过小龙虾的清水量，撒入3~5勺盐和适量的小苏打，充分拌匀，让小龙虾在盐碱水中静养30分钟。

小龙虾应该怎么洗?

将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时。可以选择刷子或钢丝球使劲刷洗小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止。小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，要按照45度角将头剪掉。

首先，将小龙虾冲洗干净，去除表面的泥沙和残余物质。可以使用淡盐水或者淀粉水来帮助清洁，这样可以去除虾壳表面的细菌和异味。轻轻搓洗不要过度，以免对虾壳造成破坏。切记不要使用肥皂或者洗洁精，这样会对虾体产生不良影响。

先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

清洗步骤：泡水，同时白醋和食用盐还有杀菌消毒的作用，可以去除小龙虾身上一部分的细菌。

小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有两只有力的大夹子，使你无法下手，那么如何清洗小龙虾的这部分污物呢？其实可以让小龙虾自动清洗。

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