加水果的蛋糕做法简单家里自己做水果蛋糕的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于加水果的蛋糕做法简单家里自己做水果蛋糕的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、主料：普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或者蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。辅料：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一个、奇异果一个、巧克力针100克。戚风蛋糕食材。

2、1）准备淡奶油、糖粉，打发。（2）蛋糕胚黄切两半。（3）抹一层淡奶油。（4）加芒果，抹匀。（5）在顶部一层刷奶油，盖上。（6）盖上后，抹上一层淡奶油。（7）用刮刀涂匀。（8）放上任意自己喜欢的水果。

3、拌匀成细腻的蛋糕糊。把学厨粉色8村模具洗净，倒入蛋糕糊。烤箱200度预热，上下火140度烤10分钟，在调高到150度烤50分钟即可，拿出倒扣晾凉。晾凉到温热时脱模。凉透后用蛋糕刀切成两片。

4、水果蛋糕主要是戚风蛋糕加上奶油、水果装饰等做成的，做法简单又好吃，喜欢自己动手的朋友来看一下水果蛋糕的做法窍门吧。

如何制作生日蛋糕(要加水果)?

1、制作方法如下：把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。

2、准备一盘热水，把浸泡好的吉利丁隔水融化，放凉备用。1从冰箱取出奶油，一次性加入所有细砂糖，中速混合打发至不流动。倒入凉了的吉利丁液，继续把奶油打至裱花状态，放入冰箱备用。

3、可在里面加入适量的水淀粉）。（10）用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。一个漂亮的生日蛋糕就做好了。

4、做生日蛋糕的方法步骤2材料低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量。

5、水果蛋糕的做法步骤取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水，搅拌均匀。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。

6、做法：先做蛋糕坯片，方子可参考各种戚风蛋糕来做。将4个鸡蛋分离出蛋青，蛋黄，将蛋黄打散，分次加入40克白砂糖，3大匙色拉油，3大匙牛奶搅拌均匀。将80克低粉，1/4匙盐过筛，分次加入到做法1中，搅匀。

水果奶油蛋糕卷

蛋糕卷：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖40-50克、低粉60克、红曲粉5克。(可不加)夹馅：淡奶油100克、细砂糖8克。表面装饰：淡奶油100克、细砂糖8克、芒果、无花果、胡椒叶。烤盘：28*28cm，油布。

（烤箱散发出蛋糕的香味，蛋糕片表面鼓起一些小气泡，颜色微微发黄就是烤好了，不能烤太过，否则蛋糕片过硬，后期影响卷成蛋糕卷时的完好度）步骤7烤蛋糕片时将200g淡奶油加20g糖打发冷藏备用。

刀切入蛋糕后，要前后拉锯一样慢慢往下切。如果刀上沾了较多奶油，就用餐巾纸擦干净再继续。好多朋友说切出的蛋糕切面不平整，还会沾上奶油。我分析原因一是刀不够锋利，再有就是蛋糕卷冷藏时间不够。

薄薄抹在蛋糕卷表面一层，离开边缘2～3公分用淡奶油堆起一条，放上水果再盖一层淡奶油形成一条高高棱，提起底部的油布卷起蛋糕卷，让收尾的位置在蛋糕卷正下方即可，放入冰箱冷藏1小时，取出切段即可。

做奶油蛋糕的方法?

1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个碗内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。

2、原料准备奶油蛋糕的主要原料包括低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和无盐黄油。面粉要过筛，可以使面粉更加细腻，糖必须要充分打散，鸡蛋要室温放置，黄油可以稍微加点温度，使它容易搅打。

3、在蛋糕胚表面挤出线条和花朵，然后放入切片无花果和芒果粒装饰一下，就可以了。1放了三个心形装饰插片。

4、制作蛋糕奶油具体步骤如下：准备食材料：液体奶油250ml（选择脂肪含量至少30%的液体奶油）。柠檬汁10ml（适量的柠檬酸可以加速奶油起泡，适合纯手工打发时用）。准备工具：打蛋器。

水果装饰蛋糕的做法,怎样自制水果蛋糕

1、主料：普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或者蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。辅料：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一个、奇异果一个、巧克力针100克。戚风蛋糕食材。

2、做法：制作蛋糕体：将黄油软化后，加入糖搅拌均匀，再逐个加入鸡蛋打匀。倒入牛奶和面粉、泡打粉的混合物，搅拌至光滑。将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟。

3、烤箱200度预热，上下火140度烤10分钟，在调高到150度烤50分钟即可，拿出倒扣晾凉。晾凉到温热时脱模。凉透后用蛋糕刀切成两片。1把水果切成小块备用。1淡奶油加糖打发。1把一片蛋糕放到盘子上。

4、奶油水果蛋糕的做法1将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。2将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。3将面粉、泡打粉（可忽略）和盐混合，过筛至蛋黄糊中，拌至无颗粒状备用。

5、②加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。③160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。④把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。⑤盖上最上面那层，开始抹整个蛋糕上的奶油了。⑥用奶油把整个蛋糕抹上。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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