蒸馒头怎么做雪白,发面怎样才能半小时发满盆,让馒头洁白膨松,又大又软呢?

发面时,别只会放酵母,怎么做馒头雪白又松软,好吃过瘾呢?

面团揉好以后，接着我们要做的是发面，在发面的时候也是有技巧的，我们 不能给它放到常温下去进行发酵。 因为常温的温度，是不利于酵母菌发酵的，所以这个时候，我们一定要为其创造一个，适当的发酵环境。

发面怎样才能半小时发满盆,让馒头洁白膨松,又大又软呢?

发面可以加入猪油、白糖。白糖可以水解为葡萄糖，酵母菌通过分解葡萄糖产生二氧化碳，让面团变得蓬松。猪油可以提高面粉的筋性，口感更加筋道松软，发出来的面又蓬松又柔软。

做馒头发面松软的方法如下：活化酵母菌：将酵母粉放入容器中，加少许温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。调水温：温度在28-30度之间*。

面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会。放入面粉，加入余下的清水。活成面团，一开始会比较沾手。揉好的面团，无需揉的非常光滑；放在温暖的地方发酵。

发面时,不要只加酵母,多加点什么做的馒头雪白又暄软?

1、【馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

2、发面时别只放酵母，多加一料8分钟满盘，馒头香软可口，麦香浓郁，质地柔韧，这样做的馒头太好吃了！香甜松软不粘牙，外形饱满，我家早餐特别喜欢吃，隔三差五就要做一回。

3、真不知道，这生意是怎么做的，还是自己在家蒸，更好吃更卫生。要说蒸馒头，最关键的一点，莫过于发面。只要面发好了，基本上就没啥问题。

4、蒸馒头时别只加酵母 多加2白馒头蓬松暄软不塌陷 放凉了也好吃 馒头，是一种用面粉和水后经过发酵再蒸熟的食物。我国很早就种植小麦，被称为“五谷”之一，例如《诗经 魏凤硕鼠》就有“硕鼠硕鼠，无食我麦”的记载。

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1、第二个我们在醒面以前，一定要记得加上活性的酵母菌。

2、案板上撒些干面粉，把发好的面揉出气泡揉至光滑，时间充足可以多揉一会儿，面团越揉越劲道，馒头就越好吃。馒头好吃的第二个关键点就是揉面，揉的时间越长越好吃。

3、开花馒头，我的做法 做得好的开花馒头，形状美观，色泽雪白，质地松软，富有弹性，诱人食欲。要达到这样的效果，必须大体掌握下列七点。 面团要和得软硬适度，不宜过软，以免发酵后吸收过多的干面粉，成品不开花。

4、市场上的馒头看起来既白又松软是因为加入了食用碱或者漂白粉。

5、馒头的做法步骤 古船面粉450克，糖一点，混合。 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。

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