冬天用蒸车怎么蒸馒头,冬天面发不起来,教你小妙招,半小时发满盆,蒸出的馒头蓬松劲道

冬天馒头怎么发酵快

之一步：蒸馒头需要用到中筋面粉，中筋面粉蒸出来的馒头口感扎实中带着松软，南方不少地方蒸馒头喜欢用低筋粉来蒸，蒸出来的馒头虽然松软，但是和面包一样不抗饿。

冬天面发不起来,教你小妙招,半小时发满盆,蒸出的馒头蓬松劲道

之一步：我们首先把酵母粉和白糖放到一个量杯里，倒入250g三十度左右的温水，用筷子搅拌均匀，将酵母粉和白糖搅拌化开，然后静置5分钟备用。

添加白糖 适当的白糖可以促进酵母发酵。但是做一些比较甜的面食、面包，尤其是红糖开花馒头类似的主食，因为添加的糖量很多，所以就需要用耐高糖的酵母粉来和面。

在对馒头进行和面之前，往里面加入适量的酵母粉、白糖水，能让馒头味道更好，发酵的更好。对面胚制造出良好的发酵环境，是馒头冷天发酵好的关键。

1盘蒸多少斤米

1、公斤。食堂更大的蒸饭方盘子可以切50块的米饭，每块米饭为三两，就为150克，50块三两的米饭就是150两米饭，150除以10等于15斤米饭，也就是5公斤的米饭。

2、使用蒸饭车蒸米时，一盘放七斤米就好，水可以靠平时的经验放，一般是没过米就可以。冬天蒸米的时间是六十分钟左右，夏天蒸五十分钟。蒸饭车一般又叫蒸饭柜，是利用电、燃气发热来蒸煮米饭的，也可以用来蒸馒头或者海鲜等。

3、它一盘可蒸7斤米，水量能没过米即可。蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。

4、这种设备一盘可蒸7斤米，水量能没过米即可。蒸箱内部空间和电热元件的设计。蒸箱的内部空间通常较大，可以容纳一定量的米和水，蒸箱的电热元件可以提供足够的热量，将水烧开并产生蒸汽，从而将米蒸熟。

5、看盘子的深浅了，一般来讲的话，7斤米到8斤米得样子一盘子，蒸饭的时候，记得要把大米浸泡半小时蒸，这样熟的快，口感好，也节约电。

6、蒸箱一盘放多少米？这个问答好难，怎么说，但看蒸箱有多大立升，大能多放点，小少放点，一般立升一盘大约3斤左右米，不十分准确，大体也就这样吧。

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