如何炸丸子松软好吃肉丸子的做法(炸牛肉丸子蒸馒头的做法)

如何炸丸子松软好吃肉丸子的做法

第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。第7步、给腌好的肉里面加水，搅拌均匀。第8步、肉吸了水分之后变的松软，容易成形，炸的肉丸就不会变的干巴巴的，口感更好。

怎样用馒头和肉做丸子

、姜末适量 酥炸肉丸子的做法 馒头一个，泡在水中泡一会儿。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）泡好的馒头剥掉皮，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。

做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉，我们今天用一斤的肉在做，先把猪肉洗干净，再把它切成肉片，最后把猪肉剁成肉泥。

用馒头炸肉丸子 材料 肉馅一斤（肥四瘦六），大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐 做法 把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。

肉更好用刀剁碎，这样更Q弹更筋道。腌制时要加蛋清，蛋清可以锁住肉的水分，使煮出来的丸子更Q弹筋道。最后煮丸子的时候，要掌握好火候，水将沸而未沸状态更佳。

怎样炸馒头丸子

1、将馒头切片，浸水，和肉馅一起剁匀，加入蛋液和酒、盐、淀粉调匀，挤成丸子状。 炒锅上火，将丸子放入热油中炸至浮起且外皮酥黄时捞出，放在垫有干净生菜的盘内，食用时蘸食椒盐或番茄酱即可。

2、冷馒头用刀来回磨着切末，姜切末，葱切花。馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。

3、步骤 1 干馒头揉碎，姜和葱分别切成末备用。步骤 2 然后将切好的萝卜丝和白菜碎放入盆里，再加入面粉 盐 鸡蛋混合均匀，多搅拌几下使其在炸丸子的时候不易散。

4、馒头炸丸子的家常做法 猪肉 200克 去皮馒头 1个 葱姜蒜 适量 八角粉 2勺 花椒粉 2勺 鸡蛋 1个 淀粉 适量 准备肥瘦相间的猪肉 2 .肉打成肉馅儿，馒头去皮，葱姜切沫。

怎样蒸牛肉丸子好吃又嫩

蒸牛肉丸子的做法 先用小火榨一些花椒油（现榨花椒油比放胡椒粉香很多）。牛肉馅先加少许盐搅拌上劲，再加入料酒，花椒油，生抽，葱姜蒜末，打入一个鸡蛋，放入三勺面粉，顺着一个方向搅拌均匀上劲。

最后把做好的牛肉丸放到蒸笼里蒸十来分钟即可。撒尿牛肉丸 *** 牛肉丸更好选用后腿的牛肉，要准备1到2斤，再准备一些猪肉，更好带点肥肉。首先把牛肉洗净去筋放菜板上剁成肉泥，猪肉也剁成泥，分别炖进去些葱和姜。

把肉丸切花或者切成小块，水烧开，下米，烧滚后改小火，米煮开后，下牛肉丸，黏稠后加盐调味即可。有青菜可以加青菜，步骤如下：先用水烧开，把青菜入水汆一下，拧干，切碎然后在粥黏稠的时候放进去。

按以下 *** 蒸牛肉丸子，步骤如下：先把牛肉冼干净，控干水份再剁碎，也可以用绞肉机打碎，咱们买的不多，就自己剁了。把香葱洗干净也切碎放进去，加一勺蚝油，半勺鸡粉，少量盐。用筷子快速搅拌均匀腌十分钟以上。

问题一：蒸牛肉丸怎么做好吃，蒸牛肉丸的家常做法 将姜和大蒜切成碎末。 将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。 将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。 将牛肉馅做成丸子形状放入盘中，上蒸锅大火蒸熟。

原料准备 西红柿4个去蒂洗净。牛肉200克剁成肉泥。猪肥膘肉50克剁成肉泥。紫皮洋葱50克切成丝。大葱10克切成末，生姜5克切成末。

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