蒜香小龙虾尾巴的做法大全蒜蓉龙虾尾的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于蒜香小龙虾尾巴的做法大全蒜蓉龙虾尾的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、小龙虾清洗干净后剪掉虾头，去掉虾线。冷水中放入姜片、料酒，放入虾尾焯水后捞出备用。热锅凉油，锅中倒入菜籽油，然后放入蒜末、辣椒炒香。放入焯好的龙虾尾，加1勺蚝油翻炒均匀。

2、清洗干净的小龙虾尾、蒜蓉、葱花，锅中油热放入虾尾炸至虾壳变红。捞岀沥干油，锅中留底油，放入一半的蒜蓉，炒岀香味。放入虾尾翻炒几下，放入生抽，一勺蚝油，一勺老抽，放入盐、胡椒粉和白糖调味。

3、准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。

蒜蓉龙虾尾怎么做?

1、把龙虾尾在锅中焯水，五分钟左右就好，焯水的目地就是去除龙虾尾的杂质和腥味，捞出沥干水分备用。龙虾尾焯水的时准备配料，把大蒜剥皮，然后放入搅拌器中，搅拌成蒜蓉。尽量使用搅拌器搅拌，这样大蒜出来的蒜蓉味更浓。

2、虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。

3、虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止。葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀。拌匀后腌制10分钟。再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份。期中一份用热油泼一下，泼出蒜香。

4、步骤：准备好所有的食材洗干净备用。水烧开加虾尾加料酒焯水2分钟去腥。等虾尾飘起来就好了，捞出备用。热锅放油，油热加蒜加葱和洋葱炒香。加6月香豆瓣酱翻炒。加入焯水后的虾尾，加生抽。

5、大蒜制成蒜蓉，取一半过水冲洗，沥干水分。（冲洗后的蒜蓉用来油炸，一可以防止粘锅，另外炸之后没有苦味）冷冻虾尾用开水烫开，取出备用。锅内放菜籽油，放入洗过的蒜蓉，炒至发黄。

6、水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末，小火炒到变黄。

蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾怎么做?

虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。

将龙虾尾清洗干净，蒜瓣去皮洗净。将蒜搅拌成末备用。锅内加入胡麻油烧热，加入花椒葱花一半蒜末炒出香味。加入两勺甜面酱炒香。将小龙虾尾加入翻炒。锅内加入开始没过虾味，炖煮十分钟左右。

蒜蓉小龙虾尾的做法大全1原料：无冰小龙虾尾、花生油、洋葱、花椒、姜末、香菜、蒜蓉、盐、蚝油、生抽、鸡精、啤酒、小米椒。做法步骤：第1步、无冰小龙虾尾解冻。第2步、适量水烧开。第3步、龙虾尾放入。

虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止。葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀。拌匀后腌制10分钟。再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份。期中一份用热油泼一下，泼出蒜香。

食材：龙虾尾2斤，蒜一头，油100克，啤酒一小罐适量。清洗龙虾尾，去掉虾线。虾线在尾巴中间。取下尾巴中间部分，轻轻拉出，拉出虾线。多削些大蒜皮，切成小块备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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