玉米面馒头怎么蒸不会塌陷玉米面馒头这样做才好吃,松软劲道,口感细腻不粗糙,太香了

今天阿莫来给大家分享一些关于玉米面馒头怎么蒸不会塌陷玉米面馒头这样做才好吃,松软劲道,口感细腻不粗糙,太香了方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤：自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮。然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好均分成8个小面团滚圆。取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。

2、我们先来面粉，玉米面粉，酵母还有白糖都混合放进一个无水无油的盆里面。大家要是更喜欢吃那种口感更加粗糙的，玉米面可以加得更多一点，根据自己的口感来决定。

3、总之，要做出松软好吃的玉米馒头，需要注意选择优质原料，掌握好适量酵母和温水的添加量，全程搅拌揉捏并适当加入一些油或糖。这样制作出来的玉米馒头色泽金黄，口感松软，让人回味无穷。

4、玉米面馒头的制作方法如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。

5、好了，不感慨了，肉丝儿今天就跟大家分享一下玉米馒头的做法。材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。做法：第一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。

6、玉米馒头需要调整好玉米面和白面的比例才会松软好吃。玉米馒头的主要原料是面粉和玉米粉，两者的比例需要适当，一般建议以面粉为主，玉米粉为辅，比例为3：1或4：1。

玉米面馒头怎么做的又松又软

1、玉米馒头制作方法如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。

2、在制作玉米馒头的过程中，全程搅拌揉捏发酵是非常重要的。在加入适量的酵母和温水之后，需要全程搅拌，把材料充分混合，让酵母和面粉充分结合，以利于馒头发酵。揉捏的过程中可以适当加入一些油或糖，可以使馒头更加松软。

3、玉米馒头需要调整好玉米面和白面的比例才会松软好吃。玉米馒头的主要原料是面粉和玉米粉，两者的比例需要适当，一般建议以面粉为主，玉米粉为辅，比例为3：1或4：1。

蒸的馒头下陷怎么回事

原因一：发酵不充分发酵是制作蒸馒头的关键步骤之一，发酵不充分就会导致蒸馒头发不起来，底部凹陷。这种情况一般是因为发酵时间不够长，或者发酵的环境不够温暖。

馒头发酵时间过长，蒸熟后没有了支撑力导致塌陷。醒发时湿度、温度过高，导致表皮起泡。蒸的时间过长，馒头一般上汽后18到22分钟；再闷3分钟。

家用不锈钢蒸锅普遍有密封性不好的情况，当水蒸气滴落到面团中，容易将酵母烫死，影响最终成品的蓬松效果，容易蒸出“死面”馒头。蒸完以后，马上开锅。

玉米面怎么蒸馒头好吃又松软

1、玉米馒头制作方法如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。

2、将糖，酵母分别用水溶解，加入面粉和玉米面中，揉成均匀面团。将面团放置大锅中加盖，等其发酵充分膨胀，其时间得看室内温度而定，夏天3-4个小时，冬天会更长。

3、揉捏的过程中可以适当加入一些油或糖，可以使馒头更加松软。发酵时应保温，室温下的环境下即可，一般约1-2小时后可进行蒸熟。

4、玉米面馒头又松又软的做法如下：工具/材料：玉米面、白面、沸水、温水、酵母粉。150g玉米面中倒入150g（毫升）沸水，快速搅拌，使玉米面断生，放凉备用。

5、摆放和蒸制：将发酵好的面团搓成小圆球，排放在蒸锅里，注意间隔适当，以免粘连在一起。蒸制的时间一般在20-30分钟左右，蒸好后可以用竹签扎一下，如果没有粘在竹签上则表示已经熟透。

6、步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。

玉米馒头怎么做?

1、玉米馒头制作方法如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。

2、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。发酵好的面团。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。凉水下锅蒸水开后25分钟左右。

3、步骤：自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮。然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好均分成8个小面团滚圆。取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。

4、步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。

5、分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至5倍大。冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可。玉米面馒头成品图。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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