怎么做馒头(蒸馒头能喝水吗怎么做的)

怎么做馒头

1、老肥馒头 材料：面粉500g，老肥250g，碱适量 做法：将老肥放入200g清水中浸泡10分钟，然后将老肥搅拌与水充分混合，静置20分钟老肥发酵即可。

蒸馒头用凉水还是温水?怎么才能蒸出松软的馒头?

蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。

很多人都不知道这馒头究竟应该冷水上锅还是热水上锅，其实想让馒头松软好吃，就一定要先放入锅内冷水加热，这样锅内的温度会逐渐升高，是整个馒头受热均匀。

控制水温：使用温水和酵母可以帮助发酵，而不要使用冷水或冰水。揉面要充分：将面团充分揉搓，可以让馒头内部更加均匀。

为什么蒸馒头的水不能喝

1、不能。蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

2、现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。 所以，蒸馍水不能喝。

3、不能喝。 蒸馒头的水是长期烧沸的水，是不利于身体健康的，那个水因反复煮沸，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。

4、即锅中的水即为一般的烧开的水，水中会有蒸煮过程中吸入的可溶性物质，不过不碍事，这样做一般来说也没什么问题，但是在这里要注意的是，长时间的沸水，是会产出有害物质的，所以严格来说不建议饮用或二次使用。

5、蒸馒头的水不能喝，经科学家证实有五种水千万不能喝 。

人在吃馒头的时候为什么不宜喝水?

影响牙齿咀嚼并增加肠胃负担 许多人认为吃饭时喝水，会使食物软化、更易吞咽，但这样会减少牙齿对食物的咀嚼，并不是个好习惯。

吃馒头是可以喝水的，但不能喝的太多。因为馒头到了胃里面.会发酵的。你要是喝水喝的太多，那是会引起胃的不适。

原因一：包子、面包、馒头类都是淀粉的制成品，遇水容易膨胀。原因二：在吃包子、面包、馒头时因为没什么喝水，这些东西在胃里都是干的，都是压缩在的胃里，当你喝进水后，这些物质就开始膨胀。

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