自己在家做蛋糕步骤(做网红蛋糕的简单做法)

自己在家做蛋糕步骤

1、步骤9 刮平，装入模具，放到烤箱，（烤箱预热10分钟），调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出炉了 步骤10 无添加，香甜可口，健康美味。

在家自制烤蛋糕简单方法

1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类，拌匀。

2、先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀。把低筋面粉筛到盆中，划之字形，拌匀面糊。拌好的蛋糊细腻滑顺。

3、首先准备六寸活底戚风蛋糕模具，下面剪出圆形油纸垫着。奶油奶酪加牛奶用微波炉加热后用蛋抽混合均匀。用微波炉先打一分钟，化不开就继续加热，直到奶酪跟牛奶变成光滑细腻的状态为止。

4、蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。

5、---制作方法--- 把鸡蛋的蛋黄和蛋清先分离，分别放在各自的容器里。把4个蛋黄用筷子搅拌成糊状，再加入20克白糖搅拌均匀后继续加刚才准备好的花生油、牛奶最后筛入面粉用筷子或者打蛋器慢慢搅拌成面糊状。

6、做法 取4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入55克油和65毫升牛奶，搅拌均匀后，筛入100克低筋面粉，搅拌至无明显的面粉颗粒，放置一旁待用。 开始打发蛋清，将60克白糖分3次倒入蛋清中。

网红蛋糕怎么做?

1、挤一半高度，然后放入一层草莓片做夹层，铺满之后再把剩下的高度全部挤入草莓味奶油，最后放入裁剪好的，直径15厘米的蛋糕片压实。然后把盆放入冰箱冷藏半个小时让奶油定型。

2、网红蛋糕技术如下：1，准备一个干净的碗，将鸡蛋一个个分次打入，然后打入一个就用蛋清分离器将蛋清蛋黄分离，将分离出来的蛋黄放在另一口碗里，并在装有蛋黄的碗里倒入适量的牛奶，并搅拌均匀放一旁备用。

3、搅匀后倒回锅中， 用小火加热， 边不停用蛋抽搅打以防止粘糊，直到呈现浓稠感像软化的奶油奶酪时离火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕，甜而不腻，关键是做法超级简单。

4、组装蛋糕： 用慕斯模具刻出两个杏仁蛋白蛋糕，放置备用。 将西瓜切片，拼起来，用慕斯模具压出合适的，能够平铺的块状，放置备用。

5、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的 将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。分次加入牛奶，拌匀。

6、烫面法与沙浴烤制方法的添加，让蛋糕的保水性更强烈，因此，这决定了古早味蛋糕细致莹润质地。蛋白质的消磨与海绵蛋糕如出一辙，差别只不过是在消磨水平上应稍微软嫩一点，做到湿性发泡就可以。

网红口味!生椰拿铁古早蛋糕!

椰云拿铁 椰云拿铁是瑞幸咖啡*喝的前十名之一，因为它将椰浆变成口感绵密、丰盈的“云朵”，替代传统奶盖，同时口感更细腻。02 陨石拿铁 陨石拿铁是瑞幸咖啡*喝的前十名之一。

今日，就与好友们分享网红古早味蛋糕超详细作法，消磨调糊一站式解决，恋爱的味道。古早味蛋糕制作流程把用材准备妥当，称量食用油45克、低筋粉60克。把食用油倒进奶锅，加温至表面是油丝出现（约70-80度）时玄火。

生椰拿铁千叶纹蛋糕卷 蛋糕体：鸡蛋：5个（带壳60g/个）椰浆65～70g玉米油45g细砂糖50g咖啡粉6g低粉60g盐1g柠檬汁3g千叶纹咖啡粉3g水3g蛋糕糊适量（约20g左右）制作过程：蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的盆中。

生椰拿铁：生椰拿铁是瑞幸咖啡的新品咖啡，原料是浓缩咖啡、冷冻椰浆、原料调味糖浆。生椰拿铁选用咖啡豆现萃出香醇浓缩咖啡，与优质0乳糖冷榨生椰浆交融，入口细腻顺滑。

生椰拿铁：瑞幸咖啡的生椰拿铁是其招牌饮品之一，口感清新，椰子味道浓郁，深受广大消费者的喜爱。

生椰拿铁。主要原料：浓缩咖啡、冷冻椰浆、原味调味糖浆。味道椰香浓郁、香甜清爽。生酪拿铁。主要原料：浓缩咖啡、经典新西兰生干酪。味道轻咸香浓、浓郁奶香，如芝士蛋糕般细滑，轻柔浓香。厚乳拿铁。

外酥里糯!网红糯米蛋糕怎么做?

1、：准备材料。2：取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。3：打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。4：筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。

2、蛋白和蛋黄分离，纯牛奶放入大盆中，加入玉米油，搅拌均匀，加入蛋黄再搅拌均匀。 筛入糯米粉，继续搅拌成糊状。

3、将调好的糯米糊与金属盘一起放入烤箱。375 华氏度 烤35分钟就可做成一种外酥里嫩，香甜可口的糯米粉蛋糕。

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