做牛角包(蒸馒头牛角包怎么做)

做牛角包

把做好的牛角包放在烤箱里边烤炙了，一般情况下用200度的温度烤上，大概20分钟左右的时间就可以了，但是在烤的时候，我们也可以根据自己家里的烤箱进行适当的调整，等到牛角包的颜色烤至金黄以后就可以出炉了。

牛角包怎么做才松软香甜

1、先准备200克的高筋面粉，再打入一个新鲜的鸡蛋，再加入3克的酵母，15克的白糖，按照这个比例加就可以哦。

2、【12m+】奶香牛角包 浓浓奶香·松软香甜·简单零失败。小小一个松软可口，还奶香奶香的。食材准备：高筋面粉250g牛奶130-140g，酵母3g黄油20g糖25g，奶粉15g盐2g鸡蛋1个。除黄油外，所有食材倒入厨师机。

3、卷好以后把它刷入一层油，装好油以后把它放入到烤箱里烤箱，那个烤盘上面可以放一层纸，刷好油以后把刷好油的牛角包放入到这张纸上，放入金烤盘，然后进行烤烤好以后，就可以盛出来吃了，还可以撒上一些椰蓉。

4、卷成牛角形状，室温发酵至2倍大。涮上蛋黄液。放入预热的烤箱170度烤30分钟。需准备的食材：高筋面粉300g、糖70g、盐3g、酵母4g、鸡蛋液160g、花生油适量、黄油40g、奶粉25g、红豆沙适量。

宝宝牛角包馒头

面粉+油+鸡蛋+牛奶+酵母放入碗中，搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，发酵至两倍大。把发好的面团排气，擀成长方形。然后切成三角形，把宽的那头往上卷，卷成牛角状。

把烤盘放入预热上下管180度的烤箱，中下层烘烤20分钟出炉，如果面包表面上色很快的话，可以加盖锡纸，防止上色过度。1取出烘烤好的牛角包，立即脱模，放至冷却架上凉至温热。即可食用。

用刀把擀好的面团切成等腰三角形，在三角形的底部切出一个1厘米左右的小口，三角形的尖部用手稍稍按扁，从底部把面皮卷起来，卷成牛角的形状放在烤盘里。

步骤松弛好的面团拿出来，继续擀开-折叠，按照这个步骤，完成3次折叠后，把面团擀薄成长方形，再把面团切成等腰三角形，从等腰三角形的底部划一刀，再从底部从下往上卷起来，牛角包就做好了。

牛角包怎么做才能香甜松软?

从宽的一头开始卷起，卷成牛角形。 把所有的小面团都卷成牛角形，放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵，直到体积翻倍，大约需要30分钟。第三段：烘焙 预热烤箱至180C。 在牛角包上刷上鸡蛋液。

先准备200克的高筋面粉，再打入一个新鲜的鸡蛋，再加入3克的酵母，15克的白糖，按照这个比例加就可以哦。

【12m+】奶香牛角包 浓浓奶香·松软香甜·简单零失败。小小一个松软可口，还奶香奶香的。食材准备：高筋面粉250g牛奶130-140g，酵母3g黄油20g糖25g，奶粉15g盐2g鸡蛋1个。除黄油外，所有食材倒入厨师机。

卷成牛角形状，室温发酵至2倍大。涮上蛋黄液。放入预热的烤箱170度烤30分钟。需准备的食材：高筋面粉300g、糖70g、盐3g、酵母4g、鸡蛋液160g、花生油适量、黄油40g、奶粉25g、红豆沙适量。

牛角包的做法

奶香牛角包 食材： 高筋粉300g，酵母3g，细砂糖30g，盐1g，鸡蛋一个，纯牛奶140g，黄油20g。 做法： 除黄油外，将食材用筷子搅拌成絮状，揉成较为光滑的面团，再加入软化后的黄油，继续揉出薄膜。

【12m+】奶香牛角包 浓浓奶香·松软香甜·简单零失败。 小小一个松软可口，还奶香奶香的。 食材准备：高筋面粉250g牛奶130-140g，酵母3g黄油20g糖25g，奶粉15g盐2g鸡蛋1个。 除黄油外，所有食材倒入厨师机。

预热烤箱至180C。 在牛角包上刷上鸡蛋液。 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄。 取出烤盘，放在铁架上冷却。以上做法和配方仅供参考， *** 过程中可根据口味添加适量的馅料。

牛角包的 *** ：主料：中裕面包用小麦粉250克 、白砂糖40克。辅料：牛奶50克、冰水70克 、全蛋液45克、黄油168克 、酵母3克、盐2克。步骤：150克黄油，放在保鲜袋里稍℡☎联系：软化后，用擀面杖擀开，整形成方形。

牛角包的家常做法

预热烤箱至180C。 在牛角包上刷上鸡蛋液。 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄。 取出烤盘，放在铁架上冷却。以上做法和配方仅供参考， *** 过程中可根据口味添加适量的馅料。

用专用的酥油做出来的效果比较理想，因为熔点较高，延展性好，如果买不到也可用较硬的 奶油代替，使用时要控制温度使之软硬适中，如果冰得太硬，包好后一擀就会戳破面皮，太软了容易流出。

牛角包松软香甜的做法如下：原料：中粉300克、黄油50克、糖粉30克、盐适量、酵母5克、脱脂牛奶100克、奶粉10克、黄油层黄油125克。步骤：把面粉与黄油50克混合，用手搓匀。把所有食材（除黄油层）放进容器，揉成面团。

卷成牛角形状，室温发酵至2倍大。涮上蛋黄液。放入预热的烤箱170度烤30分钟。需准备的食材：高筋面粉300g、糖70g、盐3g、酵母4g、鸡蛋液160g、花生油适量、黄油40g、奶粉25g、红豆沙适量。

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