正宗凉拌蒜泥茄子的做法1、准备食材：长条茄子三个，红辣椒一个，蒜瓣6粒，香菜两棵，酱油，盐，鸡精少许。茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右。祘泥茄子咋做步骤一：把新鲜的茄子清洗干净，然后放蒸锅中，开大火蒸8分钟把茄子蒸熟。准备食材。茄子洗净，去掉...